若用微生物的发酵来获得β-胡萝卜素，首先需要通过　　　　　 技术获得工程菌

?（1）培养基中的四大类物质为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）为了使工程菌迅速繁殖，应用　　　　　　　 培养基。?

（3）发酵过程中应采用　　　　　　 技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

基因工程 （1）水、无机盐、碳源、氮源 （2）液体 （3）无菌

通过基因工程获得工程菌可以利用微生物发酵来获得β-胡萝卜素；培养微生物的培养基必需含有水、无机盐、碳源、氮源四类物质；工业生产多采用液体培养基；发酵过程中要采取无菌技术。