下图是人体的三个生理过程示意图，其中Y代表不同类型的蛋白质。下列说法正确的是(　　)

A．若过程①中的X为激素，则Y代表的物质是受体糖蛋白，该糖蛋白也可存在于细胞膜内侧

B．若过程②中的X是抗原，则Y是抗体。产生Y物质的细胞可以识别相应的抗原

C．若过程③中的X是食物蛋白，则Y的释放与细胞膜的流动性有关

D．若过程③中的X为反应底物，则Y在人体细胞内均分布于生物膜上

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C

过程①中的X为激素，则Y代表的物质是受体糖蛋白，该糖蛋白存在于细胞膜外侧。过程②中的X是抗原，则Y是抗体。产生Y物质的细胞是浆细胞(效应B细胞)，不具有识别抗原的作用。过程③中的X是食物蛋白，则Y是蛋白酶，其释放与细胞膜的流动性有关。过程③中的X为反应底物，则Y是酶，在人体细胞内分布于生物膜和基质中。