下列选项中属于生命系统结构层次的是(　　)

A．山上的所有白蚁和枯木

B．蛋白质

C．青蛙的表皮细胞

D．校园鱼池里所有的鱼

C

根据生命系统的结构层次及定义，A项所有白蚁应该是种群，而枯木是环境，二者加在一起却不能构成生命系统的任何层次；B项蛋白质只是组成生命系统的物质；D项鱼池里所有的鱼，是多个种群；只有青蛙的表皮细胞属于生命系统结构层次中的细胞层次。