关于固定化酶技术说法正确的是( )
A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．固定化酶中的酶无法重复利用
D．固定化酶技术是将酶固定在一定空间内的技术
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本题考查固定化酶技术的原理。固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内(如将酶固定在不溶于水的载体上)，使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，使酶能够反复利用，这样既可以降低生产成本，提高产品的质量，还可以减少对环境的污染。固定化酶只能固定一种酶，不可能催化一系列的酶促反应。学生易将固定化酶技术与固定化细胞技术的优缺点相混淆而错选B。