已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一个蛋白质分子质量为11036，由2条多肽链组成，问此蛋白质的氨基酸数量最接近于
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解析：
蛋白质分子质量=氨基酸的数目×氨基酸的平均分子量—18×（氨基酸的数目—多肽链的条数）=氨基酸的数目×128—18×（氨基酸的数目—2）=11036，可算出氨基酸的数目为100
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