（1）在植物组织培养过程中，由于细胞一直处于　　　　　　　 状态，因而容易受到培养条件和外界压力（如　　　　　 、　　　　　 等）的影响而产生突变，突变体经过　　　　 、　　　 过程生长发育成为新品种。

（2）突变体产生的原理是　　　　　　　　 ，由于具有　　　　　　 的特点，所以需要进行　　　　 。

（3）如果要用突变体生产药物或食品添加剂，要培养至　　　　　 阶段，若要生产人工种子，则需要培养至　　　　 阶段。

（1）不断分生 射线 化学物质 脱分化 再分化 （2）基因突变 不定向性 筛选 愈伤组织 胚状体