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下列操作不能防止发酵液被污染的是( ) A.榨汁机要清洗干净.并晾干 B.发酵瓶要清洗干净.用无水酒精消毒 C.葡萄汁装入发酵瓶后.要密封充气口 D.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 07:25:27分类:高中生物题库

下列操作能防止发酵液被污染的是(  )

A.榨汁机要清洗干净,并晾干

B.发酵瓶要清洗干净,用无水酒精消毒

C.葡萄汁装入发酵瓶后,要密封充气口

D.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连

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发酵工程中所用的菌种大多是单一的纯种,整个发酵过程不能混入其他微生物,一旦污染菌种,将导致产量大大下降,甚至得不到产品。榨汁机要清洗干净,并晾干;发酵瓶要清洗干净,并用体积分数为70%的酒精消毒,防止器材上的杂菌进入发酵液;装入葡萄汁后,要密封充气口,防止空气中的杂菌进入;发酵装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,目的是阻挡外界空气中的菌种进入发酵液。

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