关于细胞呼吸的叙述，正确的是（　 ）

A.水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境

B.荔枝在无O₂、保持干燥、零下低温和无乙烯环境中，w.w.w.k.s.5 u.c.o.m可延长保鲜时间

C.快速登山时人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量

D.玉米经酵母菌发酵可产生酒精，是通过酵母菌的无氧呼吸实现

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D

本题考查细胞呼吸以及探讨其原理的应用，容易。细胞呼吸方式分有氧呼吸和无氧呼吸两种方式，“水稻根能长期适应无氧环境”的原因：水稻由于有气腔，虽然根部所处环境有时会相对缺氧，但依然以有氧呼吸为主，由于其无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害，因此，其对无氧环境的忍耐时间是有限的。“干燥”会导致荔枝失水无法达到保鲜的目的，同时无氧条件下荔枝果肉细胞将因无氧呼吸产生酒精而使保存时期变短；人的无氧呼吸只能是补充人体有氧呼吸供能不足的辅助形式，登山的主要能量来自有氧呼吸。理解植物的细胞呼吸方式及其作用、特点，理解保鲜与降低细胞呼吸强度之间的关系是做好本题的关键。