下表是某同学关于酶特性研究的实验操作步骤，该实验的假设是（ ）
A．酶具有专一性 B．酶具有催化功能
C．酶具有高效性 D．温度会影响酶的活性
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由表可知自变量是不同的底物，探究不同的底物在同一种酶催化下的反应情况；所以实验的假设是酶具有专一性。
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