鸡蛋煮熟后蛋白质热变性失活。这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．氨基酸 D．空间结构
在线课程D
蛋白质分子的空间结构不稳定，会随着温度的升高而改变，其生物学活性会降低。当温度较高时还可能完全失去生物学活性，这种现象叫热变性。蛋白质变性失活不可逆。
查询谷 - www.chaxungu.com
最新文章
- 2026-05-02鸡蛋煮熟后蛋白质热变性失活.这是由于高温破坏了蛋白质的( ) A．肽键 B．肽链 C．氨基酸 D．空间结构
- 2026-05-02下列人体细胞中染色体数可能相同而DNA含量一定不同的是( ) ①初级卵母细胞和卵细胞 ②次级精母细胞和精细胞 ③卵原细胞和卵细胞 ④初级卵母细胞和次级卵母细胞 ⑤体细胞和极体 A．①②③ B．②④ C
- 2026-05-02如图所示.在a.b试管内加入的DNA都含有30对碱基.四支试管内都有产物生成.请回答: (1)a.d两试管内的产物是相同的.但a试管内模拟的是 过程.d试管内模拟的是 过程. (2)b.c两试管内的产
- 2026-05-02下列有关孟德尔豌豆杂交实验的叙述.正确的是( ) A．孟德尔在豌豆开花时进行去雄和授粉.实现亲本的杂交 B．孟德尔研究豌豆花的构造.但元需考虑雌蕊.雄蕊的发育程度 C．孟德尔根据亲本中不同个体表现型来
- 2026-05-02DNA分子经过诱变.某位点上的一个正常碱基变成为尿嘧啶.该DNA连续复制两次.得到的4个子代DNA分子相应位点上的碱基对分别为U-A.A-T.G-C.C-G.推测“P 可能是 A.胸腺嘧啶 B.腺嘌呤
- 2026-05-02下列操作过程的叙述中错误的是( ) A．PCR实验中使用的微量离心管.枪头.缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌 B．PCR所用的缓冲液和酶应分装成小份.并在-20 ℃储存 C．PCR所用的缓冲
- 2026-05-02四川地震以后.灾区很多地方出现严重的泥石流.生态系统受到严重的破坏:大片森林被破坏.野生动物栖息地被毁.有关专家考察后说.当地生态系统要恢复到原来的结构和面貌.至少需要几十年时间.被破坏的森林将会发生
- 2026-05-02提取玫瑰精油的实验流程如下图所示.请根据下图回答问题: (1)提取玫瑰精油的原料是 .加入 .比例是 . (2)②步中使用 蒸馏更简便易行. (3)油水混合物分层需加入 .作用是 . (4)分离的油层