下列有关酶的叙述，正确的是

A．所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程

B．高温和低温均能破坏酶的结构而使其失去活性

C．细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

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答案：C

解析：A 少数酶是RNA，合成没有翻译过程；B 低温不破坏酶的结构；D 细胞质包括细胞器，线粒体中的DNA也要复制，也要解旋，故也有解旋酶。C 细胞溶胶是糖酵解的场所，将葡萄糖分解成丙酮酸，故选C