分别用0 ℃和100 ℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但(　 )

A.经过0 ℃处理的酶的活性能够恢复

B.经过100 ℃处理的酶的活性能够恢复

C.经过0 ℃处理的酶的空间结构遭破坏

D.经过100 ℃处理的酶被水解成了氨基酸

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A

低温和高温虽然都能抑制酶的活性，但高温能破坏酶的分子结构，使活性丧失，且具有不可恢复性，而低温对酶活性的抑制与高温不同，当温度适宜时，酶的活性即可恢复。