“果子酒放久了易产生沉淀”，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则 无济于事，这说明
A．酶的化学成分是蛋白质 B．酶的催化作用具有专一性
C．酶的催化作用受环境影响 D．酒中的这种沉淀是氨基酸
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“果子酒放久了易产生沉淀 .只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失.而加入其他酶则 无济于事.这说明 A．酶的化学成分是蛋白质 B．酶的催化作用具有专一性 C．酶的催化作用受环境影响 D．酒中的这种沉淀是氨
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 07:31:52分类：高中生物题库
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