下列有关生物技术实践操作的小鼠正确的是
A．果醋发酵过程中，要适时充气，有利于醋酸菌的代谢
B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C．制备固定化酵母细胞时，配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热
D．家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面可能影响发酵效果
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