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俄罗斯科学院研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌.由于用其加工出来的乳酸食品中含有双歧杆菌和乳酸菌.专门适合俄罗斯人的体质.俄罗斯媒体称这种新型酵母菌为“爱国细菌 .请回答下列问题: (1)媒体称新型酵母

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 07:32:38分类:高中生物题库

俄罗斯科学院研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌,由于用其加工出来的乳酸食品中含有双歧杆菌和乳酸菌,专门适合俄罗斯人的体质,俄罗斯媒体称这种新型酵母菌为“爱国细菌”。请回答下列问题:

(1)媒体称新型酵母菌为“爱国细菌”存在知识性错误,原因是酵母菌和细菌不是一类生物,它们的主要区别是

________________________________________________________________________。

(2)乳酸菌和双歧杆菌都有细胞壁,请探究其细胞壁的主要成分是否含有糖类和蛋白质。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成,蛋白质与双缩脲试剂作用,生成紫色物质,且二者单独检验时互不干扰)

实验步骤:

①将细菌细胞粉碎后,用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

②将细菌细胞壁分成两等份,编号为A、B。

③________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

预测实验现象及结论:

实验现象

实验结论

若A出现砖红色沉淀,B出现紫色

细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质

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(1)酵母菌是真核生物,细菌是原核生物。

(2)由题干信息可知,可通过斐林试剂和双缩脲试剂对细菌细胞壁成分进行分别检测,根据结果的不同,确定细菌细胞壁中所含有的化学成分。

答案:(1)酵母菌是真核生物,具有以核膜为界限的细胞核,细菌是原核生物,无核膜

(2)实验步骤:③取A加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂并加热;取B加双缩脲试剂,摇匀

预测实验现象及结论:

实验现象

实验结论

若A出现砖红色沉淀,B不出现紫色

细菌细胞壁中含有糖类。而不含有蛋白质

若A中不出现砖红色沉淀,B中出现紫色

细菌细胞壁中含有蛋白质,不含糖类

若A中不出现砖红色沉淀,B中不出现紫色

细菌细胞壁中既不含糖类,也不含有蛋白质

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