酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产牛酒精，应采取的措施是
A.降低温度B.隔绝空气C.加缓冲液D.加新鲜培养基在线课程B
酵母茵为兼性厌氧型微生物。若数量适宜却不产生酒精，说明能繁殖，为有氧条件。应隔绝空气，让酵母茵进行无氧呼吸以产生酒精。