下列是蛋白质的形成过程图,请据图回答下列问题:
A——————→B—————→C——————→D
基本元素 基本单位 链状物质 生物大分子
(1)图中A、C依次表示________、________。
(2)氨基酸中的N元素参与组成的结构主要是________;核苷酸中的N元素参与组成的结构主要是____________________。多数蛋白质中含有S元素,在氨基酸中S元素存在的部位是________。
(3)双缩脲试剂可以鉴定蛋白质,是因为蛋白质都有________,其表示式:________________________________________________________________________。
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构成蛋白质的基本元素是C、H、O、N,蛋白质的基本单位是氨基酸;在氨基酸中,N元素主要存在于氨基(—NH2)中,S元素主要存在于R基中;在核苷酸中,N元素主要存在于含氮碱基中。蛋白质中的肽键,在碱性条件下能与Cu2+结合生成紫色络合物,从而达到鉴定蛋白质的目的。
答案:(1)C、H、O、N 多肽(肽链) (2)氨基 含氮碱基 R基 (3)肽键 —CO—NH—