下列有关生物技术的原理和方法不正确的是(　　)

A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比直接用酵母细胞快

D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

C　【解析】固定化酵母细胞的不足是固定后的酶或细胞与反应物不容易接近，可能导致反应效果下降等。