某同学虽然读高中了，但是身高依然不够理想，从生物课堂上听到老师讲蛋白质对人体非常重要，于是回家建议父母给他买几瓶无糖无脂奶粉，补补蛋白质，希望对增高有所作用。奶粉买来后，他担心奶粉质量有问题，比如里面掺有淀粉和脂肪等物质。他想用自己学过的知识来检测下奶粉的真伪，于是进行了如下实验：

第一步：准备三根试管，编号为A、B、C，向3支试管中随意加入一定量的奶粉溶液；

第二步：向A、B、C三支试管分别加入双缩脲试剂、苏丹III染液、斐林试剂，摇匀；

第三步：观察结果发现：A试管出现紫色，B试管呈现红色，C试管为蓝色；

得出结论：该奶粉不是伪劣产品。问：

（1）该实验用到的原理有：

。

（2）以上步骤中，有三处错误，请指出并修正

① ② ③

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