(10分、每空1分)如图是某物质的结构通式，据图回答问题：

(1)此类物质通称为________，它是构成蛋白质的基本单位。

(2)生物体中此类物质约有20种，决定其种类的是通式中的____。

(3)牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链两条肽链至少含有______个氨基和_______个羧基，若此物质的平均分子量为128，则牛胰岛素的分子量为____________　 。

(4)它与另一个同类分子结合的方式称为_____。形成的化学键叫______，可表示为______，反应后的产物是_______。

(5)某物质的R基若为—CH2—CO—CH3时，此物质的结构简式可表示为：___________。

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(1)氨基酸 (2) R基

(3) 2 2 5646

(4)脱水缩合 肽键 -NH-CO- 二肽和水

(5)