下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸
A.氧气和糖源都充足B.氧气充足、缺少糖源C.缺少氧气、糖源充足D.氧气、糖源都缺少在线课程A
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为醋酸
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