动物细胞和植物叶肉细胞的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中（ ）

A.脂质不同 B.磷脂不同 C.蛋白质不同 D.水不同

C

解析：细胞膜成分主要由磷脂、蛋白质组成，还有少量多糖，而其中蛋白质的种类和数量直接决定细胞膜功能的复杂程度（蛋白质具有多样性）。