分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个)
| 元素或基团 | C | H | O | N | 氨基 | 羧基 |
| 多肽E | 201 | 348 | 62 | 53 | 3 | 2 |
| 多肽F | 182 | 294 | 55 | 54 | 6 | 1 |
多肽E和多
肽F中氨基酸的数目最可能是( )
A.199和181
B.340和281
C.58和53
D.51和49
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[解析] 解决本题的关键是多肽中的氮原子个数为肽键和
游离氨基中的氮原子数之和。在多肽E中有氮原子53个,其中氨基3个,则有肽键53-3=50个,氨基酸的个数为51个;同理可得F中的氨基酸个数为49个。