为探究酵母菌是否能产生CO₂，某研究小组设计了如图甲所示的装置。①号、②号试管中均加入3 mL蒸馏水和少许溴麝香草酚蓝(简称BTB)水溶液，直至溶液呈蓝色时为止(当环境偏酸性时，BTB水溶液呈黄色)。请回答下列问题。

(1)该实验是否可以去掉②号试管？________。请说明理由：________________________________________________________________。

(2)①号试管的现象是________，其作用是_______________________________

_________________________________________________________________。

(3)该实验中需要等煮沸的葡萄糖溶液冷却后才能加入酵母菌，原因是_________________________________________________________________。

(4)图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放的速率的变化？

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(5)若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动？____________________________。

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【解析】　本实验的目的是检测酵母菌是否能产生CO₂。因为当环境偏酸性时，BTB水溶液呈黄色，所以可以通过观察BTB水溶液是否变成黄色来判断有无CO₂的产生。(1)②号试管没有与含酵母菌的装置相连，可以作为对照组(正常情况下该试管中的溶液不会呈现黄色)。(2)由于酵母菌在呼吸过程中产生了CO₂，使①号试管中的溶液呈酸性，所以该试管中的BTB水溶液就会由蓝变绿再变黄。(3)煮沸葡萄糖溶液的目的是排除其中微生物的呼吸作用，但煮沸以后不能立即加入酵母菌，否则会因高温导致酵母菌失活。(4)分析气泡释放的速率时不仅要考虑酵母菌的呼吸过程，还要考虑呼吸底物的量的变化。当底物被大量消耗后，气泡释放的速率逐渐减慢，甚至停止。(5)因为锥形瓶中是含酵母菌的葡萄糖溶液，不能排除葡萄糖溶液本身会产生气泡的可能，所以要设置对照组，对照组中除了不加酵母菌外，其他操作和图甲中的一致。

【答案】　(1)不可以　因为②号试管起对照作用　(2)由蓝变绿再变黄　检验CO₂的生成 (3)防止高温杀死酵母菌　(4)曲线B　(5)不加酵母菌，其余操作与实验组相同