（2013重庆卷）3．下列与实验相关的叙述，错误的是

A.马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质

B.光学显微镜，可用于观察植物细胞的质壁分离现象

C.检测酵母菌培养过程中是否产生CO₂，可判断其呼吸方式

D.在95%乙醇中加入无水Na₂CO₃后可提高色素的溶解度

【答案】C

【解析】马铃薯中块茎中也含有蛋白质，A项正确；植物细胞质壁分离用光学显微镜就可以观察到，B项正确；酵母菌细胞无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都产生二氧化碳，不能以是否产生二氧化碳作为判断细胞呼吸类型的方式，C项错误；无水Na₂CO₃可以与95%酒精中的水分子结合生成10H₂O·Na₂CO₃，提高乙醇纯度，利于色素的溶解，D项正确。