40.关于酶的叙述，正确的是( )

A.酶提供了反应过程所必需的活化能

B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关

C.酶分子在催化反应完成后立即被分解成氨基酸

D.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失

【答案】D

解析：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。过酸、过碱和高温，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。