2．下列有关实验的叙述正确的是
A.观察植物细胞有丝分裂时，处于各时期的细胞不会出现在同一视野中
B．用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶专一性时，可用碘液代替斐林试剂进行鉴定
C.用低倍镜观察不到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原的过程
D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用
在线课程【答案】B
【解析】观察植物细胞有丝分裂时，在同一视野中，很难找全各个时期的细胞，可以慢慢地移动装片，在不同视野下寻找；用低倍镜可以观察到质壁分离和复原过程，因为观察这个过程不需要看到细胞内部，只要看到细胞壁和细胞膜的相对移动；双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO４溶液。在碱性溶液NaOH中，蛋白质能与Cu２＋作用形成紫色的络合物。在实验时，应先向蛋白稀释液中加入0.1 g/mL的NaOH溶液，混合均匀，造成一个碱性环境，然后再加0.01 g/mL的CuSO４溶液3～4滴，才能出现紫色反应。若先加入CuSO４，再加NaOH，则容易生成蓝色的Cu(OH)２沉淀，而对实验现象有遮蔽作用。