2．（8分）甲细胞可产生抗体，乙表示正在出芽的酵母菌。
（1）上述细胞的结构中，属于细胞代谢和遗传控制中心的是［］ ；按顺序写出抗体合成与分泌过程中，所经过的细胞结构有： （用数字标号和箭头表示）。
（2）酵母菌产生酒精的场所是 ，能产生CO2的场所是 （上述两空填写数字符号）。
（3）甲细胞比乙细胞代谢速率快，从结构方面找出一条原因： 。
（4）从甲图［5］结构上提取了某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是 ；此物质的存 在体现了［5］结构具有 的功能。
【答案】
2. （1）2 或11 4→3→7→5
（2）10 9、10
（3）甲细胞线粒体数量较乙多（或）甲与外界接触面积大（或膜面积内质网面积大）
（4）糖蛋白 进行信息交流
【解析】以图形为信息载体，考查细胞中的细胞器、特异免疫，细胞呼吸。
细胞代谢和遗传控制中心的是细胞核， 甲细胞可以产生抗体，所以是浆细胞。浆细胞是由B淋巴细胞 和记忆细胞分化形成，抗体的成分是球蛋白，它的产生是相应基因的表达过程，包括转录和翻译，抗体合成与分泌过程所经过的细胞结构有细胞核→核糖体→内质网→高尔基体→细胞外，在此过程中线粒体提供能量。
酵母菌产生酒精是无氧呼吸，葡萄糖在细胞质基质中反映生成丙酮酸产生少量能量，丙酮酸在有关酶的作用下生成酒精和CO2，而酵母菌是兼性呼吸菌，有氧呼吸的三个阶段和无氧呼吸的第一阶段都可以产生能量。
细胞代谢跟酶有密切关系，代谢旺盛酶量多，跟酶产生有关的细胞器量比较多；细胞代谢旺盛，与外界物质交换的速度、量都比较大，需要大的膜面积。