3．右图表示某种蛋白质中相关基团的数目，据图可知该蛋白质

A．由两条肽链组成

B．共有126个肽键

C．R基中共含17个氨基

D．形成过程中脱去125分子的水

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【答案】A

【解析】 每一条多肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，由图示信息可知，R基上羧基数为15，蛋白质中羧基总数是17，肽链一端游离的羧基数为17－15＝2，即有2条肽链。