32．(8分)国家饮用水标准规定，每升饮用水中大肠杆菌不超过3个。某小组欲通过实验来检测自来水中大肠杆菌的含量，已知大肠杆菌在伊红-美蓝培养基培养，大肠杆菌菌落呈深紫色。请根据下列有关实验步骤回答问题：

(1)配制培养基：配制伊红-美蓝培养基时，除蛋白胨、乳糖、伊红、美蓝等原料外，还需要水、无机盐和_____________。在这些成分中，能为大肠杆菌提供氮源的是_____________。搅拌加热至完全溶解后调节_____________，分装到锥形瓶。

(2)倒平板：配制好的培养基用 法灭菌后，待培养基冷却到50℃左右倒平板。平板冷凝后应将平板_____________放置，以防止皿盖上的水珠落人培养基。

(3)接种：在下图的系列稀释操作中(101、102、103表示稀释倍数)，依次将1 mL液体移人下一个盛有_____________mL蒸馏水的试管中。过程a所用的接种方法为_____________。

(4)观察与计数：通过一段时间的培养，观察统计培养皿表面深紫色菌落的数目，结果如图所示，则自来水样本中大肠杆菌超标_____________万倍。

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32．（8分）（1）琼脂 蛋白胨 PH （2）高压蒸汽灭菌 倒过来（倒置）

（3）9 （稀释）涂布（抹）平板法（4）1000