34．(8分)［生物——选修1：生物技术实践］

石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素等。某地盛产石榴，石榴酒更是当地的特产。回答以下问题。

(1)利用石榴发酵制作石榴酒的过程中，起主要作用的微生物是_________，其发酵液因具有______________________________特点，可以抑制大多数其他微生物生长。

(2)发酵装置内加入石榴汁后要留约1／3的空间，目的有：①_______________________

________________，②_______________________________________________。

(3)石榴汁发酵后，可用____________来鉴定发酵液中的酒精，要使鉴定的结果更有说服力，应设置对照实验，对照组和实验组的区别在于_______________________________

________。

(4)为提高石榴产量，技术人员对某优质石榴离体组织进行了组织培养。该过程中常用的两种植物激素为_______________________，若细胞分裂，但不分化，则二者的使用顺序最可能为____________________________________。

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