12.下列关于酶的叙述，不正确的是 (　　)

A．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物

B．酶的催化作用具有专一性和高效性

C．过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性

D．酶的组成元素均为C、H、O、N

【答案】D

【解析】酶是活细胞产生的具生物催化功能的有机物，酶的催化具有高效性、专一性及作用条件温和等特性，大多数酶的化学本质是蛋白质，极少数的酶为RNA，RNA的组成元素应为C、H、O、N、P，故D选项不正确。