5．(江苏省黄桥中学2013月考)下列有关人体内元素及化合物的说法，不正确的是(　　)

A．如果严重缺Fe，代谢异常，可能会导致乳酸中毒

B．磷脂是生物膜的主要成分

C．细胞中绝大部分的水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水

D．组成蛋白质的单体是氨基酸，组成多糖的单体是单糖

答案：C

解析：细胞中绝大部分的水是自由水；Fe是血红蛋白的重要成分，血红蛋白在红细胞中起运输O₂的功能，所以严重缺Fe，会导致组织缺O₂，无氧呼吸产生大量乳酸。