7．右图是酵母菌发酵实验示意图，其中X、Y、Z分别代表(　　)

A．石蜡油、CO₂、蓝色 B．石蜡油、O₂、黄色

C．菜油、O₂、蓝色 D．菜油、CO₂、黄色

答案：D

解析：酵母菌的发酵是在无氧条件下进行的，其产生的酒精在酸性条件下遇橙色重铬酸钾形成灰绿色，二氧化碳遇溴麝香草酚蓝变成黄色，故D项正确。