15．(2013·正定中学月考)将新鲜马铃薯切成5 cm粗细相同的长条，再将它们分别放在浓度不同的蔗糖溶液中，4 h后测量每条的长度，结果如图所示。以下有关分析正确的是(　　)

A．马铃薯细胞液的平均浓度约为25 g·L^－1

B．当溶液浓度为40 g·L^－1时，细胞开始发生质壁分离

C．在溶液浓度为30 g·L^－1～90 g·L^－1的范围内，细胞壁也有一定程度的收缩

D．在溶液浓度为50 g·L^－1时，细胞均因过度发生质壁分离而死亡

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答案：C

解析：根据植物细胞发生质壁分离的条件，新鲜马铃薯条长度不变(保持5 cm)时，外液(蔗糖溶液)的浓度与细胞液浓度处于等渗状态，在纵坐标5 cm处画出一条横线，与曲线交点处的横坐标大约是30 g·L^－1；蔗糖溶液高于30 g·L^－1时，马铃薯细胞就会发生质壁分离，马铃薯细胞不再失水皱缩的蔗糖溶液浓度大约在90 g·L^－1，所以细胞因过度发生质壁分离而死亡的蔗糖溶液浓度是90 g·L^－1，细胞壁有一定的伸缩件。