5．下列实例中，最能体现植物细胞渗透失水和吸水原理的是(　　)

①将萎蔫的菠菜放入清水中，不久变得硬挺

②将大豆种子浸入清水后，种皮变软，体积膨大

③用糖拌西红柿，西红柿变软，渗出许多汁水

④洋葱鳞片叶的表皮细胞发生质壁分离和质壁分离复原

A．①　　　　 B．②③　　　 C．④　　　　 D．①④

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答案：C

解析：①表示植物通过渗透作用吸水的过程，②主要以吸胀作用吸水，③能体现出渗透失水的原理，④洋葱鳞片叶的表皮细胞发生质壁分离体现出植物细胞通过渗透作用失水的原理，而质壁分离复原则体现出渗透作用吸水的原理。