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请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白的实验.实验材料:0.1g·mL-1的NaOH溶液.0.01g·mL-1的CuSO4溶液.鸡蛋.人的新鲜唾液.水.小烧杯.玻璃棒.试管.滴管和滴瓶.脱脂棉.实验原理:

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 01:21:55分类:高中生物题库

请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白的实验。
实验材料:0.1g·mL-1的NaOH溶液、0.01g·mL-1的CuSO4溶液、鸡蛋、人的新鲜唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、脱脂棉。
实验原理:蛋白质在碱性溶液中与硫酸反应产生紫色物质(蛋白质的双缩脲反应),如能证明酶也能发生双缩脲反应,证明酶的本质是蛋白质。
实验步骤:

(1)________________________________________________。

(2)________________________________________________。

(3)结果观察:________________________________。

(4)结论:________________。

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(1)取适量的蛋清稀释后放入试管中,编为1号;再取等量的唾液放入试管中,编号为2;

(2)分别向两个试管中先加入2mL的质量浓度为0.1g·mL-1的NaOH溶液,摇匀后,再分别加入3滴~4滴0.01g·mL-1的CuSO4溶液,摇匀,观察变化

(3)两个试管均变为紫色

(4)说明唾液中酶的成分是蛋白质。


本实验为验证性,只要根据实验原理设计合理的步骤验证就可以。(注意:药品的用量和各试管等量)

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