13．下列有关酶的叙述，正确的是（ )
A.高温和低温均破坏酶的结构使其失活
B.酶均是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C.降低反应活化能是酶具有高效性的原因
D.大多数酶对反应物没有严格的选择性
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