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苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素.将苋菜的叶片切成小块后放入水中.水的颜色无明显变化.若进行加热.随着水温的升高.水的颜色逐渐变红.其原因是 A.细胞壁在加温后受到破坏 B.水温升高.花青素的溶解

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 08:07:53分类:高中生物题库

12、苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将苋菜的叶片切成小块后放入水中,水的颜色无明显变化,若进行加热,随着水温的升高,水的颜色逐渐变红,其原因是

A.细胞壁在加温后受到破坏

B.水温升高,花青素的溶解度加大

C.加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

D.加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

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