许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：

（1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是________________________________________________________________________

（2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是________________________________________________________________________。

（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是__________________。常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。

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（1）鲜 薄荷油易挥发，鲜薄荷叶中薄荷油含量高

（2）乙醚 薄荷油能溶于乙醚，且乙醚沸点低易蒸发

（3）使乳化液分层 分液漏斗 吸去油层中的水分 过滤

（1）由于薄荷油易挥发，鲜薄荷叶中薄荷油含量高，所以提取薄荷油时应选用鲜薄荷叶作原料。
（2）由于薄荷油能溶于乙醚，且乙醚沸点低、易蒸发，所以用萃取剂提取薄荷油时选择有机溶剂。
（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是使乳化液分层，常用于分离油层和水层的器皿是分液漏斗，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是吸去油层中的水分，除去固体硫酸钠的常用方法是过滤。