31、（8分）我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。

请根据此结构分析回答：

（1）该化合物有__________个氨基和__________个羧基。

（2）该化合物是由__________个氨基酸失去__________分子水而形成的。

（3）该化合物叫__________肽，各个氨基酸之间以肽键相连，肽键可以简写成__________。

（4）该化合物由__________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是__________不同。

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