28．（10分）回答下列有关酵母菌的问题：

（1）酵母菌以葡萄糖为呼吸底物，在某O₂浓度条件下，测得一定时间内CO₂释放量为Xml,O₂吸收量为Yml。

①若X＞Y，表明酵母菌进行细胞呼吸的方式为________________________________________。

②若X/Y=___________，表明酵母菌既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸时，消耗了等量的葡萄糖。

（2）为探究酵母菌中是否含有蔗糖酶。某同学进行了如下表实验。

序号	操作项目	试管1	试管2	试管3
1	注入2%蔗糖液2ml	+	+	？
2	A	+		？
3	注入蒸馏水1ml		+	？
4	摇匀，37℃恒温水 浴，保温10分钟	+	+	+
5	加入斐林试剂1ml 摇匀	+	+	+
6	B	+	+	+
7	观察实验结果	？	蓝色	蓝色

（注：“+”表示进行该序号的操作）

①请写出操作项目A:注入______________________________；B:________________。

②若试管1的结果为_____________________________，表明酵母菌中含有蔗糖酶。

在线课程

28．（每空2分，10分）

（1）①既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 ②4/3

（2）①酵母菌提取液1 ml 50℃～65℃水浴加热 ②砖红色沉淀