43 ．(11分)根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题“

（1）通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生 _______ 反应，以显示细胞中某些有机化合物的存在。

（2）鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是 ______ 试剂；在鉴定大豆细胞中存在的蛋白质时常用 ______ 试剂。

（3）鉴定花生仁子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是 ______ 溶液，染色后还要使用50%的酒精溶液处理，其目的是___________，使用酒精而不用蒸馏水的原因是___________

___________，镜检时，可看到细胞中的脂肪颗粒被染成 ______ 色；。

（4）有人做了如下实验：

根据下列实验结果回答问题

①等量葡萄糖溶液和蔗糖溶液，分别加入等量班氏试剂，用小火加热 2 ～ 3min 后，两者颜色反应不同。这表明班氏试剂的颜色反应可用于鉴定 ___________ 。 (2分)

②蔗糖液经稀盐酸处理后，与班氏试剂呈橙色反应，这个事实说明 ____________ 。(2分)

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43.（11分）（1）颜色

（2）斐林，双缩脲

（3）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ） ，洗去浮色，染液易溶于酒精，橘黄色（或红色）

（4）①还原性糖 （2分）

②蔗糖在稀盐酸的作用下可分解产生还原性糖（2分）