下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是
| A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．在脂肪的鉴定实验中，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 |
| C．鉴定还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现混 |
B
解析试题分析：斐林试剂甲液和双缩脲试剂甲液相同，而斐林试剂乙液和双缩脲试剂乙液浓度不同，所以用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，不可直接用于蛋白质的鉴定；在脂肪的鉴定实验中，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴；用斐林试剂鉴定还原糖时，应混合甲液和乙液后再加入样品中；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液，再加B液。故选B
考点：本题考查检测生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪的实验。
点评：本题意在考查考生对教材中基础实验的掌握情况和理解应用能力，属于中等难度题。