某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是( )
| A．形成该蛋白质时产生了N个水分子 |
| B．该蛋白质中至少含有N个肽键 |
| C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 |
| D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 |
C
解析试题分析：脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n–链数m
A．形成该蛋白质时产生了N-3个水分子；错误。
B．该蛋白质中至少含有N-3个肽键；错误。
C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基；正确。
D．合成该蛋白质至少需要1种氨基酸，最多20种氨基酸；错误。
考点：脱水缩合的计算。
点评：考查学生提取信息、分析推理能力与计算能力，平时应该加强训练。