两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的（）

B

解析试题分析：因为氨基酸脱水缩合时，水就是直接连在C原子上的氨基（-NH2）脱-H，羧基（-COOH）脱-OH，从而缩合成的，所以水分子中的氧原子来自氨基酸的羧基。
考点：氨基酸的脱水缩合
点评：本题考查了氨基酸脱水缩合过程中，水中氢和氧的来源，属于对识记、理解层次的考查。