青蛙的精子和卵细胞的受精过程可分为以下步骤，其中体现受精实质的是

D

解析试题分析：受精作用是指精子与卵细胞结合成受精卵的过程。受精过程主要包括精子穿越放射冠和透明带，进入卵黄膜，精子头部进入卵细胞内，原核形成和配子结合。实质是精核与卵细胞核的融合，染色体又恢复原来的数目。故选D。
考点：减数分裂和受精作用
点评：本题较容易，要求学生识记受精作用的相关知识，了解受精的过程。