下列关于蛋白质工程的叙述，错误的是
| A．实施蛋白质工程的前提条件是了解蛋白质结构和功能的关系 |
| B．基因工程是蛋白质工程的关键技术 |
| C．蛋白质工程是对蛋白质分子的直接改造 |
| D．蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程 |
C
解析试题分析：蛋白质工程是指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种心的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。蛋白质工程涌对蛋白质分子的直接改造，而是对蛋白质进行基因改造，因此C不正确。
考点：蛋白质工程
点评：本题较简单，要求学生识记蛋白质工程的相关知识，了解蛋白质工程的操作步骤。