哺乳动物肌肉细胞之间进行物质交换的环境是（）

C

解析试题分析：肌肉细胞属于组织细胞，其之间进行物质交换通过组织液，C正确。血浆是血细胞的内环境，A错误，BD不符合题意，错误，本题选C。
考点：内环境的含义
点评：本题考查了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关的知识点即可得到正确答案。