图所示的细胞类型转换过程称为(　　)

C

解析试题分析：如图表示细胞的形态、结构、功能发生了差异，表明发生了细胞分化。细胞生长、细胞分裂过程中细胞的形态、结构和功能没有发生变化。
考点：考查细胞分化的概念。
点评：难度较小，理解细胞分化导致细胞形态、结构和功能改变即可。